Caprese - Sałatka Caprese. Sałatka z truskawkami, awokado i mozzarellą. Bakłażan z mozzarellą di bufala. Zupa krem ze świeżych pomidorów. Makaron "Caprese" - z pomidorami, mozzarellą i bazylią. Zimowa sałatka "Caprese" z pieczonymi buraczkami i mozzarellą. Sałatka z awokado i mozzarellą. Bruschetta z bobem i mozzarellą. Przygotować małą formę na babkę o pojemności ok. 1,5 litra, wysmarować ją masłem i posypać mąką lub bułką tartą lub mielonymi migdałami. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Do miseczki włożyć połamaną na kosteczki białą czekoladę i pokrojone w kostkę masło. Miseczkę zawiesić na garnku z małą ilością gotującej Sernik wyjąć z piekarnika i ostudzić. W rondelku zagotować dżem pomarańczowy razem z 3 łyżkami wody, jeszcze gorącą rozsmarować na powierzchni sernika. Zdjąć obręcz i wstawić sernik do lodówki bez przykrycia na całą noc. Podawać z sosem toffee. Sos toffee: Wszystkie składniki umieścić w rondelku i mieszając zagotować. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać cukier, kakao, przyprawę piernikową, kawę, cukier wanilinowy, cynamon, proszek do pieczenia, sodę oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszać. Do rondelka wlać mleko z miodem, wymieszać i podgrzać do rozpuszczenia, przestudzić. Do czystej miski wlać olej Tarta dyniowa z ricottą i pomarańczą. Tarta dyniowa z ricottą i pomarańczą. Na spodzie z kruchych maślanych ciasteczek, wypełniona kremową masą z serka ricotta z dodatkiem skórki pomarańczy. Opcjonalnie do masy można dodać cynamon i tartą gałkę muszkatołową, ale ja tym razem zdecydowałam się na wysypanie przypraw na kruchy Obtoczyć mięso w marynacie i odłożyć do zamarynowania na ok. 30 minut. Piekarnik nagrzać do 210 stopni C. Na łososiu położyć półplasterki pomarańczy. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 17 minut. Na wierzchu wyłożyć żurawinę, udekorować koperkiem i podawać. TLoQo.

kwestia smaku zupa z dyni z pomarancza